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Avocado Schokoladen Mousse Eis

Länder & Regionen glutenfrei, roh, sojafrei
Vorbereitungszeit 6 Stunden
Arbeitszeit 6 Stunden
Portionen 4
Kalorien 500 kcal
Autor Healthy On Green

Das brauchst Du

  • 2 reife Hass Avocados*
  • 8 EL flüssiges Süßungsmittel z.B Agavendicksaft
  • 150 ml pflanzliche Milch z.B Mandelmilch*
  • 50 g Cashewkerne
  • 2 EL Kakaopulver
  • Vanille nach Geschmack
  • 100 g Schokolade nach Wahl
  • Mandelpüree/Mandelmus optional
  • Schokoladensplitter optional

Zubereitung

  1. Das Fruchtfleisch der Avocados mit dem flüssigen Süßungsmittel, Milch, Cashewkernen, Kakaopulver und Vanille in den Mixer geben und alles gut durchmixen lassen. Die Masse anschließend in eine Schale füllen.
  2. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit in die Schale einrühren.
  3. Die Schale mit Folie abdecken und in der Gefriertruhe mehrere Stunden gefrieren lassen.
  4. Avocado Schokoladen Mousse Eis mit Mandelpüree/Mandelmuss und Schokoladensplittern toppen und servieren.

Hinweise und Tipps

*Die Avocados sollten reif, jedoch nicht zu vollreif sein (braune Stellen nicht verwenden)

*Wer keinen Hochleistungsmixer hat, muss gegebenenfalls mehr Flüssigkeit hinzufügen. Je weniger ihr dabei verwendet, desto besser.